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Cultura ecologica

La conduzione della Country House si basa su principi di responsabilità sociale e ambientale.

Villa Pepoli è stato realizzata  secondo i criteri della bioedilizia: la struttura in legno garantisce  il soggiorno in un ambiente sano e confortevole.
I materiali ecocompatibili  ci aiutano  a consumare meno energia per riscaldare d'inverno e rinfrescare d'estate. Abbiamo scelto di edificare in legno per aiutare l'ambiente, rispetto alle tecniche tradizionali infatti si producono meno rifiuti in cantiere e si impiega meno energia per il trasporto dei materiali e per la costruzione. La casa è dotata di pannelli solari per la produzione di acqua calda. Tutti gli ambienti sono illuminati con lampadine a basso consumo.

Grazie alla grande cura che abbiamo dedicato alla realizzazione di Villa Pepoli, essa si colloca in classe A nella scala energetica degli edifici,

Anche la cucina del nostro ristorante non viene meno alla filosofia che ci guida: i prodotti impiegati dallo chef sono accuratamente selezionati per garantirne l'origine biologica e, per quanto possibile, a chilometro zero.

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